penne met tonijn en
gestoofde paprika
□nsa
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MINI.
2 tenen knoflook
5 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 zak paprikamix (3 stuks), in reepjes
300 g volkoren penne (pasta, zak 500 g,
AH puur&eerlijk biologisch)
1 citroen, schoongeboend
2 blikjes tonijn in olijfolie (a 160 g, Princes),
uitgelekt
1 bakje basilicum (15 g), blaadjes in reepjes
1 Snijd 1 teen knoflook in plakjes, pers de andere
,;t Verhit in een hapjespan 2 el olie. Fruit de ui
de plakjes knoflook 1 min. Voeg de paprika
en bak 2 min. Schenk er 100 ml water bij en
15 min. met de deksel op de pan totdat de
zacht is. Voeg peper en zout toe.
2 Kook ondertussen de penne beetgaar volgens
de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de gele
schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de
tonijn met de citroenrasp en het -sap, de geperste
knoflook, het basilicum en de rest van de olie.
3 Giet de penne af. Schep het tonijnmengsel
dbor de pasta. Voeg peper en zout toe. Schep
de\pasta in 4 diepe borden en serveer met de
gestoofde paprika.
Ga riaar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paptika's schoonmaken.
Bevat p.p. 540 kcal 22 g eiwit 24 g vet
51 a koolhydraten Prijs p.p. 1.95
allei+iande 08-2012
