053
voor
elke daq
fusilli met spinazie
worstjes
□sun
alleitiande 08-2012
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN
300 g fusilli (pasta, zak 500 g)
3 el olijfolie
100 g gerookt ontbijtspek (stukje), in reepjes
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 blik gepelde tomaten (400 g)
3 el rozijnen (zak 250 g)
2 zakken spinazie (a 300 g), gewassen
1 schaal lamsworstjes (6 stuks)
grillpan
1 Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Verhit 1 el olie in een hapjespan.
Bak het spek 4 min. Voeg de knoflook toe en bak
1 min mee.
2 Voeg het blik tomaten toe. Druk de tomaten klein
met een spatel. Doe de rozijnen erbij. Voeg de
spinazie in 4-5 porties toe en laat al omscheppend
slinken. Warm nog 2 min. door.
3 Verhit ondertussen de grillpan. Bestrijk de lams
worstjes met de rest van de olie. Gril ze in 6-8 min.
bruin en gaar, keer ze regelmatig.
4 Schep de pasta door de tomatensaus. Breng
op smaak met peper en zout. Schep de pasta in
4 diepe borden en leg er de worstjes bij.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
werken met knoflook.
Bevat p.p. 765 kcal 32 g eiwit 37 g vet
67 g koolhydraten Prijs p.p. 2.40
Tip Rozijnen zijn ook lekker in kippilav. Kijk voor
het recept op ah.nl/allerhande.
