031
V
icht amjsachtig
i
y
gaia
,'s favoricte salade
van het
seizoen
gestoofde venkel
ntethee venkelthee?
NIJD EEN STUK VENKEL KLEIN
EN SCHENK ER HEET WATER BIJ. m
DE THEE SMAAKT ANIJSACHTIG.
Sniid rauv
>nijd rauwe venkel in dunne plakken en serveer
als salade met zwarte olijven en sinaasappel.
allertiande 08-2012
BIJGERECHT- 4 PERS. - 20 MIN
kippenbouillontablet
2 venkelknollen
2 el olijfolie
V2 potje kappertjes (a 100 g), uitgelekt
50 g Pecorino Romano
r>
1 Breng 125 ml water aan de kook met het
stukje bouillontablet. Snijd ondertussen de
venkel in plakjes. Verhit de olie in een hapjes
pan, voeg de venkel toe en bak 5 min, op
middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Voeg de bouillon toe en laat 10 min, op
laag vuur stoven met de deksel op de pan
2 Schep de kappertjes erdoor en schaaf de
kaas er vlak voor het serveren over
Bevat p.p. 135 kcal 6 g eiwit 11 g vet
2 g koolhydraten Prijs p.p. 0.80
Italiaanse voorraadkast
