vers!
gaia redditi (21)
cherrytomaten
metbonen
tomaat-krielsalade
trostomaat
courgette
FANTONI'S: K KOOK GRA
NICHT VAN DE
GRAAG EN VEEL.
T BELANGRIJKST VOOR MIJ: VERSHEID!'
voorraadtip van Gaia: 'Van verse tomaten maak je de
lekkerste pastasaus. Maak in een keer een ruime hoe-
veelheid en vries deze in porties in. Zo heb je aitijd saus
voor de pasta in huis!' Ga naar ah.nl/allerhande voor de
kookles tomatensaus maken met mamma Fantoni.
allerhande 08-2012
BUGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. LJUJ
Halveer 2 bakjes cherrytomaten aan de tak
(a 250 g, AH Excellent), Verhlt 2 el olijfolie in een
hapjespan en voeg de tomaten, 1 el gedroogde
rozemarijn en 3 el balsamicoazijn toe.
Bak 5 min. op hoog vuur, schep regelmatig om.
Voeg 1 uitgelekt blik cannellini bonen (400 g) toe
zet het vuur laag en bak nog 5 min.
Bevat p.p. 170 kcal 6 g eiwit 9 g vet
14 g koolhydraten Prijs p.p. 1.45
BUGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
Kook 1 pondje schoongeboende kriel (aardappelen,
500 g) in water met zout in 15 min. gaar, giet at en
laat iets afkoelen. Verwijder ondertussen de steel-
aanzet van 400 g sperziebonen. snijd in stukjes en
kook in water met zout in 6 min. beetgaar. Leg ze met
de krieltjes op een schaal. Verdeel 4 roma tomaten
in parties erover. Klop een dressing van 3 el olijfolie
extra vierge, 4 el rodewijnazijn en 1 bakje fijn-
gesneden platte peterselie (20 g). Breng op smaak
met peper en zout en schenk over de salade.
Bevat p.p. 265 kcal 5 g eiwit 12 g vet
31 g koolhydraten Prijs p.p. 1.30
BUGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN
25 MIN. OVENTIJD
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd 5 tros-
tomaten en 2 courgettes in plakjes en leg ze in
een ingevette ovenschaal. Meng 2 tl gedroogde
oregano met 3 el olijfolie, 3 el balsamicoazijn
en peper naar smaak. Sprenkel over de groenten
en strooi er 75 g geraspte Parmezaanse kaas
over. Bak in ca. 25 min. in het midden van de oven
goudbruin en gaar.
Bevat p.p. 245 kcal 11 g eiwit 17 g vet
11 g koolhydraten Prijs p.p. 1.55
