doe als de italianen
fruitsalade
met gorgonzola
allerhande 08-2012
Snijd 2 zoete appels (bnv. Jazz) in parten. verwijder
het klokhuis en besprenket met 1 el citroensap
f'esje 115 ml, Sicfe) Halveer t bakje aardbeien
(250 g). Leg de aardbeien en de appet op een
schaal of plank en garneer met 1 bakje walnoten
110 g Serveer met een stuk Gorgonzola
Ibiauwaderkaasi, olijfolie extra vierge en
ciabattabrood Je kunt tiet fruit 2 uur van tevoren
snijden. Neem alle ingredienten apart verpakt mee
en serveer bet gerecht ter plekke.
Bevat p.p. 570 kcal 18 g eiwit 35 g vet
42 g koolhydraten Prijs p.p. 2.55
NAGERECHT - 4 PERS - 5 MIN.
Maak het feesge compleet door de kleuren van
de Italiaanse vlag subtiel terug te laten komen:
bijvoorbeeld groene glazen en servetten, rode
onderschalen en garneerbakjes, witte borden en
serveerschalen.
Met sfeervolle Italiaanse muziek op de achter-
grond waant iedereen aan tafel zich in Italie. Kies
bijv. voor Paolo Conte, Eros Ramazotti of de in
Nederland minder bekende Vinicio Capossela.
mee te nemen en ter plaatse te helpen bij de
voorbereidingen. Zo is iedereen betrokken bij
het eten en de organisatie ervan. De gezellig-
heid begint dan al voordat je aan tafel gaat.
Al dat heerlijke eten vraagt om een perfect
gestylede tafel. Op de foto's zie je een mix
van nieuw Italiaans design, klassieke schalen
en kristallen glazen. Je kunt ookje strakke
servies combineren met de ouderwetse
schalen die je bij oma in de kast vindt.
Eten is belangrijk voor Italianen. Door de
week zijn de maaltijden eenvoudig, rnaar in het
weekend pakken ze uit en eten ze uitgebreid
met familie en vrienden. Ook zin in zo'n
Italiaans etentje? Start met antipasti (vooraf),
serveer vervolgens de primi (pasta of risotto),
daarna de secondi (vlees of vis) en contorni
(bijgerechten) en ten slotte de dolci (nagerecht).
In Italie eet je met bij iemand maar met
iemand.Vraag dus aanje gasten om een gerecht
