doe je dat
Dezig
Stap-voor-stap
extra uitleg van
recepten, slimme
tips en handige
weetjes. Zo wordt
koken zeker een
succes!
b
k'ES 00k EENS VOOE VOL-kOEEN
PAStA. Rj/k A AN VEZELS EN
tekkER vol Van smaaK. rij
ALRERT HEUN V'ND JE D'VERSE
SOORTEhBjjVoORREELD AH
PUUR EEiVJJk B'OLOGilSC-HE
VOLkOEEN PENNE (ZAkSOO (q)
gezien op pagina 054 en 101
MACARONI
cannellon1
5PA6HETTI
FbSIL/J
RitqATONI
TAGdATELLE
Tpor'OLE
PENNE
Breng een bezoek aan onze pasta-
leverancier op ah.nl/allerhande.
pastasoorten
np7ipn nn nanina 0*54 an "101
lacaroni Algemene benaming voor korte, holle
.stavormen. Veelzijdig in gebruik: van pastasalade
ovenschotels.
Rigatoni Blfede en korte, geribbelde pasta die
is voor vleessauzen en in ovengerechten.
nelloni Deze langwerpige 'buisjes' worden vaak
is ovenschotel geserveerd: gevuld met gehaktsaus
ivergoten met bechameisaus en kaas.
Tagliatelle Brede lintpasta die goed te combineren is
met romige sauzen, bolognesesaus of met pesto en
kaas.^
etti Deze lange, dunne pasta is gemaakt
om naar binnen te 'slurpen'. Spaghetti is geschikt
voor bijna alle sauzen.
Trottole gasta met een grove draaivorm die de
saus'goed vasthoudt. Daarom is hij geschikt
;auzen met grot gesneden ingredienten.
Spiraalvormige pasta die vaak wordt gebruikt
r pastasalades of geserveerd met groentesauzen.
enne Schuin afgesneden buisjespasta. Te combine
ren met alle sauzen en geschikt voor pastasalade.
allertiande 08-2012
