079
salade
daaen
andijviesalade
met gorgonzola
haricots verts met
tomaat en zalm
een (com Water
MET P.^LOk ES
SPINAZIE-, SLA- OF
ANt)ij'V<EBLAADjeS
OpPEPPEN? LE9 ZB
10 M'NOTEN IN
tes
□Q
8q
m »lade rts
^*5
55
5 c/)
BIJGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 krop andijvie, in repen
1 bak pruimen (500 g)
5 el olijfolie
1 teen knoflook, fijngesneden
1 bak champignons (400 g), in plakjes
2 el honing
2 el azijn
1 stuk Gorgonzola (kaas, 185 g, Ballarini),
in blokjes
1 Doe de andijvie in een schaal. Halveer de
pruimen, verwijder de pit en snijd de helften door-
midden. Voeg toe aan de andijvie en schep om.
2 Verhit 2 el olie en fruit de knoflook 1 min. Voeg
de champignons toe en bak 5 min. Breng op
smaak met peper en zout. Schep regelmatig om.
Maak ondertussen een dressing van de honing,
azijn, 3 el olie en peper en zout.
3 Voeg de champignons en Gorgonzola toe aan
de andijviesalade en schep om met de dressing.
Lekker met gegrilde kipfilet en stokbrood.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
steenfruit snijden.
Bevat p.p. 450 kcal 14 g eiwit 34 g vet
19 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
BIJGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
4 eieren
1 schaaltje haricots verts (150 g)
5 trostomaten, in plakken
2 el kappertjes (potje 100 g)
5 el olijfolie
1 blik roze zalm (418 g, John West)
1 Kook de eieren in 8 min. hard. Kook onder
tussen de haricots verts 5 min. in water met
wat zout. Spoel at onder koud stromend water
en laat uitlekken. Meng de haricots verts met
de tomaten, kappertjes en 3 el olie. Verdeel over
een schaal.
2 Laat de zalm uitlekken in een zeef. Verwijder
de graten en het vel. Verdeel de zalm over
de groenten. Pel de eieren, snijd ze in parten
en verdeel over de salade. Besprenkel met
2 el olie en bestrooi met peper en zout. Lekker
met stokbrood.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ei koken.
Bevat p.p. 390 kcal 24 g eiwit 29 g vet
6 g koolhydraten Prijs p.p. 2.15
Tip Kappertjes smaken ook lekker door
een aardappelsalade.
NAM-dr°9® het
A roseWl""1^
besseo.Pa^
1 *anCOtSVten
t G kipsp'esles
botreWies
AH puu'&eerl"
rose €3.99
allerhande 07-2012
