017
dagje
eropuit
was het ma ail
indische
gehaktballetj es
met zoete saus
S
wraps met
houmous en
gegrilde paprika
0OQ0
VAST LuNCHTilD:
Z0 LE^kEP. Zf/N
DEZE <3E(LECHTEN
QtfJSZ*
•H SSBS-
jssssfr
Hp
\S»is*A+
allerhande 07-2012
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
500 g gehakt half-om-half
6 el ketjap
3 el pindakaas met stukjes noot (potje 350 g)
2 tl sambal oelek
3 el zoete chilisaus (flesje 250 ml)
1 Doe het gehakt in een kom en meng met 3 el
ketjap, de pindakaas en sambal. Voeg peper en
zout toe. Draai er balletjes van ter grootte van
een walnoot.
2 Verhit een hapjespan en bak de balletjes
zonder olie of boter in 8 min. bruin en gaar.
Neem uit de pan en laat afkoelen.
3 Doe 3 el ketjap in een kom en meng met de
chilisaus. Neem de balletjes en saus in aparte
bakjes mee. Lekker met stukken komkommer
en (koude) rijst.
Je kunt de gehaktballetjes 1 dag van tevoren
bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
LUNCHGERECHT-4 PERS. - 15 MIN.
1 pak tortilla wraps meergranen (8 stuks)
1 bakje houmous (200 g, Sabra)
1 potje gegrilde rode paprika (295 g),
uitgelekt
1 potje zwarte olijven zonder pit (240 g)
1 zak rucola (75 g)
1 Leg de tortilla wraps op 8 vellen aluminiumfolie.
Besmeer de wraps met de houmous.
2 Snijd de paprika in reepjes, de olijven in stukjes
en verdeel met de rucola over de wraps.
3 Rol de wraps strak op en wikkel de aluminium
folie eromheen. Snijd de pakketjes met folie en al
vlak voor serveren schuin door.
Je kunt dit gerecht 3 uur van tevoren bereiden.
Bewaar in de koelkast.
Bevat p.p. 475 kcal 11 g eiwit 25 g vet
48 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
Bevat p.p. 465 kcal 25 g eiwit 34 g vet
14 g koolhydraten Prijs p.p. 0.85
Soepele. droge
I "*3 bij indiscbe
^5 qerecMen.
bessen.
b\\ Indische
gerecMen.
J Castel Cabernet
i sauv»9n°n
4.A9
p Languedoc/
Franfcriik
