175
u
burqer-
time!
kipburger
tonnato
hawaiburger
met verse ananas
D00RDE
TE GAP-EN OP DE
BARBECUE OF IN
DE QNLLPAN, HEft
JE GEEn BOTER
OF O/JE NODIG
1
J
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
2 courgettes
1 citroen, schoongeboend
4 el olijfolie extra vierge
400 g kipfilet
1 bakje basiiicum (15 g), fijngesneden
1 blikje tonijn op olie (185 g, John West),
uitgelekt
3 el mayonaise
1/2 potje kappertjes (a 100 g)
4 bruine meergranen vloerkadetten
grillpan
staafmixer
1 Schaaf de courgettes met een kaasschaaf in
plakjes en doe in een vergiet. Breng 1 liter water
aan de kook en schenk over de courgette. Laat
uitlekken en doe in een kom. Rasp de gele schil van
de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het sap, de
oiie en peper en zout toe aan de courgette.
2 Snijd de kipfilet zeer fijn. Meng met de citroen-
rasp, basiiicum en peper en zout. Vorm er met
vochtige handen 4 burgers van. Verbit de grillpan
en gril de burgers in 12 min. gaar. Keer regelmatig.
3 Pureer in een kom de tonijn, mayonaise en helft
van de kappertjes met de staafmixer tot een saus.
4 Halveer de kadetten overlangs. Beleg de onderste
helften met wat courgettesalade, de kipburgers,
1 el tonijnsaus en de rest van de kappertjes. Leg de
bovenste helften van de kadetten erop. Serveer met
de rest van de courgettesalade en de tonijnsaus.
Bevat p.p. 580 kcal 42 g eiwit 32 g vet
28 g koolhydraten Prijs p.p. 2.60
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
2 rode uien, in ringen
3 el azijn
1 ananas
1 bakje cherrytomaten (250 g), gehalveerd
1 blik minimais (425 g), uitgelekt
2 schalen jalapeho burger (AH puur&eerlijk
scharrelvlees)
100 g Cheddar Tophat 48+ (kaas)
4 witte bollen met sesam (zak 6 stuks)
4 blaadjes kropsla, gewassen
grillpan
1 Meng de ui en azijn in een kom. Snijd de
onder- en bovenkant van de ananas en snijd
de schil eraf. Snijd 4 plakken van 1 cm dik en
verwijder de harde kern. Snijd de rest van de
ananas in kwarten, verwijder de harde kern en
snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng samen
met de tomaten en maiskolfjes door de ui met
azijn. Zet tot gebruik in de koelkast.
2 Verhit de grillpan en gril de burgers in 12 min.
gaar. Keer halverwege en schaaf na het keren
de kaas over de burgers.
3 Halveer de bollen overlangs en beleg de
onderste helften met de sla. Grill de ananas-
plakken 1 min. en leg op de sla. Leg de burgers
met de kaas erop. Bedek met de bovenste
helften van de broodjes en serveer met de
salade. Lekker met ketchup.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ananas schillen en snijden.
Bevat p.p. 640 kcal 36 g eiwit 29 g vet
53 g koolhydraten Prijs p.p. 3.20
allertiande 07-2012
