kook
kwartier
snelle zomer-
minestrone
Chinese omelet met
roerbakgroenten
zx van eten
□DQ
N0£j AA6&F, Tljb
BESPAKEN?
VOOfLCjESNEDEN
QKOENTE EN VLEes
IX VEELkOKEN.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
1 goudsalami (250 g)
2 el olijfolie
1 fles passata di pomodoro
(gezeefde tomaten, 720 ml,
AH puur&eerlijk biologisch)
2 kippenbouillontabletten
150 g pasta per zuppa conchigliette
(zak 250 g, Grand'ltalia)
2 pakken luxe soepgroente (a 300 g,
diepvries)
100 g zachte geitenkaas (bijv. Bettine Blanc)
1 ciabatta (brood), in repen gesneden
1 Snijd de salami in stukjes. Verhit de olie in
een soeppan en bak de salami 2 min. Voeg de
passata, 1 liter water en de bouillontabletten
toe. Breng aan de kook en voeg de pasta en
de soepgroente toe. Kook nog 8 min.
2 Schep de soep in 4 diepe borden of kommen.
Verkruimel de geitenkaas erover. Serveer met
het brood.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
8 eieren
6 el zonnebloemolie
2 zakken Chinese roerbakmix (a 400 g)
4 el ketjap manis
1 pak tomato frito (350 ml, Heinz)
3 el gembersiroop
1 Klop de eieren met peper en zout los in
een kom. Verhit in 2 grote koekenpannen elk
2 el olie. Verdeel het ei over de pannen en bak
op middelhoog vuur in 5 min. 2 omeletten.
Keer ze halverwege. Leg de omeletten op een
bord en houd warm onder aluminiumfolie.
2 Verhit 2 el olie in een koekenpan. Roerbak de
groenten 5 min. samen met de ketjap en peper
en zout. Verwarm ondertussen in een steelpan
de tomato frito met de gembersiroop.
3 Halveer de omeletten en leg op 4 borden
een V2 omelet. Verdeel de groenten erover en
klap de omelet dubbel. Serveer met de zoete
tomatensaus. Lekker met rijst.
Bevat p.p. 750 kcal 31 g eiwit 36 g vet
71 g koolhydraten Prijs p.p. 2.30
Bevat p.p. 505 kcal 17 g eiwit 36 g vet
26 g koolhydraten Prijs p.p. 1.70
ponKerroze
mo\\q
waarbii
bV\na
1 C^dtk^senen
en tapas-
5 Vina
BravaRosad°
4.99 Ca
,unyafSPanie
vinV
allerhande 07-2012
