149
kook
kwartier
steak frites
snelle chili
H AALD£ WER.ELD
IN NO Ti/WE
je keukEN IN:
van itaeUans
TOT CHINEES
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
5 MIN. OVENTIJD
50 g boter
2 zoete uien, in dunne ringen
1 tl gedroogde dragon
4 tartaartjes, op kamertemperatuur
600 g Belgische frites (zak 1 kg)
1 kropsla, blaadjes gescheurd
1 zak peen julienne (150 g)
4 el sladressing blue cheese (fles 270 ml)
frituurpan
1 Verhit de frituurpan tot 180 °C. Verhit 25 g
boter in een ruime koekenpan en bak de uien
met de dragon 6 min. op laag vuur. Schep de
uien uit de pan en houd apart. Zet het vuur
hoog en verhit 25 g boter. Bestrooi de tartaartjes
met peper en zout en bak ze in 8 min. medium.
Keer halverwege. Doe de laatste minuut de uien
bij het vlees in de pan.
2 Bak ondertussen de frites in de frituurpan
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat uitlekken in een vergiet met keukenpapier.
3 Doe ondertussen de sla in een schaal en
schep de peen julienne erdoor. Besprenkel met
de dressing. Verdeel de tartaartjes met de uien
over 4 borden. Schep de frites ernaast en
serveer met de salade.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
frituren.
Bevat p.p. 760 kcal 31 g eiwit 41 g vet
63 g koolhydraten Prijs p.p. 2.00
Tip Heb je iets meer tijd om in de keuken
te staan? Vervang de tartaartjes dan door
biefstukken. Bekijk de kookles biefstuk op
ah.nl/allerhande.
1 blik chilibonen (400 g)
1 blikje mais (3 x 198 g), uitgelekt
3 trostomaten, in parten
1 pak tacoschelpen
2 el zonnebloemolie
1 schaal runderreepjes (350 g)
1 potje salsasaus mild (300 g)
1 zak ijsbergsla (200 g)
1 Verwarm de oven voor op 160 °C. Doe de
chilibonen, mais en tomaten in een schaai
en schep om. Verwarm de tacoschelpen
ca. 5 min. in de oven.
2 Verhit ondertussen de olie in een wok en
roerbak de runderreepjes 3 min. met peper
en zout. Voeg de salsasaus toe en warm nog
2 min. door.
3 Verdeel de warme tacoschelpen over 4 borden.
Verdeel eerst de ijsbergsla over de schelpen en
schep dan het vlees met de saus erin. Serveer
met de bonensalade. Lekker met zure room
(bekertje 125 ml).
Bevat p.p. 470 kcal 30 g eiwit 18 g vet
42 g koolhydraten Prijs p.p. 2.50
bor-p*!0
allerhande 07-2012
