125
hetti
saus
Le
albert
heijn
El
DE FAVofliET
IN EEN HE&fL/JjKt
CMAALTTjD)SAMDE
poRf TOMATEN
SAUS, GESCH'Kt
VOOfL sauzen EN
50EPEN
El
Mozzarel
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 bakje basilicum (15 g), alleen de
blaadjes
Vfe teen knoflook, geperst
7 el olijfolie
1 tl zout
8 trostomaten, in plakken
2 maxi mozzarella (a 200 g, Galbani),
in dunne plakken
1 pak lasagnebladen (250 g)
1 zak rucola (75 g)
1 Maak in een ruime schaal een marinade
van het basilicum, de knoflook, 6 el olie en
het zout. Voeg de tomaten en mozzarella
toe en schep om.
2 Breng een pan water met wat zout en
1 el olie aan de kook en kook de lasagne
bladen in 8 min. beetgaar. Giet af.
3 Leg op 4 borden 1 lasagneblad en bedek
met 1/3 van de tomaat en mozzarella. Leg
er wat rucola op en dek af met 1 lasagnevel.
Maak zo nog 2 lagen, eindig met een
lasagnevel. Schep de achtergebleven
marinade over de lasagne. Lekker met
geschaafde Parmezaanse kaas.
Bevat p.p. 740 kcal 29 g eiwit 46 g vet
53 g koolhydraten Prijs p.p. 2.75
GALBANI MAXI MOZZARELLA IS DOOR ZIJN
LANGWERPIGE VORM HEEL MAKKELIJK TE
SNIJDEN.
AH PUUR&EERLIJK BIOLOGISCHE PASSATA Dl
POMODORO IS GEMAAKT VAN UITSLUITEND
BIOLOGISCHE TOMATEN.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
5 el olijfolie extra vierge
(AH puur&eerlijk biologisch)
2 uien (AH puur&eerlijk biologisch),
in dunne halve ringen
4 Stengels bleekselderij
(AH puur&eerlijk biologisch), in stukjes
1 courgette (AH puur&eerlijk
biologisch), in blokjes
1 fles passata di pomodoro
(tomatensaus, 720 ml, AH puur&eerlijk
biologisch)
100 g rozijnen (zak 250 g, AH puur&eerlijk
biologisch)
300 g volkoren spaghetti (pak 500 g,
AH puur&eerlijk biologisch)
300 g chipolata (worstjes,
AH puur&eerlijk biologisch)
1 Verhit 3 el olie in een hapjespan en fruit
de ui en bleekselderij 3 min. Voeg de
courgette toe en bak 5 min. Schep regelmatig
om. Roer de tomatensaus en rozijnen en
peper en zout erdoor. Laat op laag vuur
12 min. zachtjes koken.
2 Kook ondertussen de spaghetti volgens
de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de
chipolata in 5 min. random bruin en gaar.
3 Meng de spaghetti door de saus en verdeel
over 4 borden. Verdeel de worstjes erover
en serveer. Lekker met geraspte Pecorino
Romano (kaas).
Bevat p.p. 770 kcal 25 g eiwit 35 g vet
79 g koolhydraten Prijs p.p. 2.30
allerhande 07-2012
