5keeranders
italiaanse tonijnballetjes
JL.
HAFTlOt POOR.
ZON<5EDB.ooe,DE
TOM/UTJtS
en rucola
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
3 sneetjes witbrood, zonder korst
1 ei
2 blikjes tonijn in olie (a 185 g, John West),
uitgelekt
300 g spaghetti
1 potje pastasaus met zongedroogde tomaten
(350 g, AH Excellent)
5 el olijfolie
600 g trostomaten
1 zak rucola (75 g)
1 Verkruimel het brood en meng het met het ei door
de tonijn. Voeg peper en zout toe. Vorm er balletjes
van ter grootte van een walnoot.
2 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op
de verpakking beetgaar. Verwarm ondertussen de
saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng door de spaghetti.
3 Verhit ondertussen 3 el olie in een koekenpan
en bak de tonijnballetjes in 5 min. voorzichtig
random bruin en gaar.
4 Snijd de tomaten in partjes. Besprenkel met
2 el olie en bestrooi met peper en zout. Schep
de rucola erdoor. Serveer de spaghetti met de
balletjes erop en de salade ernaast.
Bevat p.p. 765 kcal 33 g eiwit 36 g vet
73 g koolhydraten Prijs p.p. 2.35
Tip Voeg voor kruidige balletjes 1 tl Italiaanse
kruiden toe aan de tonijn.
polpette
allerhande 06-2012
