065
I
lekker
met
fruitiger
lichte, fruitige
rode wijnen
smaken
gekoeld
nog frisser
weekend
koken
astasalade met
aas en tuinbonen
ODD
socpel
rond
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
300 g rigatoni (pasta)
1 pak tuinboontjes fijn (300 g, diepvries)
1 potje gemarineerde artisjokharten (190 g)
2 rode uien, in parten
1 el suiker
1 el wittewijnazijn
1/2 potje zongerijpte olijven Taggia (a 180 g)
1 zakje bosui (3 stuks), in schuine ringetjes
150 g geitenkaas naturel 58+ (Bettine Blanc)
1 Kook de pasta beetgaar. Giet at en laat
afkoeien. Kook de tuinboontjes 6 min. in
water zonder zout. Spoel koud onder stromend
water. Verwijder de lichtgroene vliesjes van de
boontjes (dubbeldoppen).
2 Laat de artisjokharten uitlekken en vang de
olie op. Halveer ze. Verhit 2 el van de olie in
een koekenpan en voeg de ui en suiker toe.
Bak in 8 min. zacht en laat afkoeien. Meng de rest
van de olie met de azijn. Voeg peper en zout toe.
3 Meng de pasta met de boontjes, artisjokharten,
ui, dressing, olijven en bosui. Verkruimel de
geitenkaas erover.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructie
filmpje tuinbonen dubbeldoppen.
Heeriijke rose voor liefhebbers
van zacht en lichtzoet. Lekker bij
pittige borrelsnacks. aardappelsalade
met ansjovis en aardbeienscones.
Echo Falls White Zinfandel 4.49
Californie/VS
lichtzoet
Frisse wijn met de zuren van
Granny Smith en het exotische van
passievrucht. Probeer hem als aperitief
en bij bieten-haringsalade en vissoep.
Stormhoek Sauvignon Blanc 3.99
Westkaap/Zuid-Afrika
droog,
fris&
fruitig
Voile chardonnay in bag-in-box. Ideaal
voor een buitenfeest! Drink hem bij risotto,
pasta met parmaham of limoen-kipsate.
Wild Pig Chardonnay, 2 liter 9.99
Languedoc/Frankrijk
droog,
vol
rond
Be vat p.p. 605 kcal 20 g eiwit 27 g vet
68 g koolhydraten Prijs p.p. 2.35
WM
t
allerhande 06-2012
Zachte rode wijn
met de smaak van
bosbessenjam en munt.
Je proeft 'm beter als
je een beetje slurpt!
Ook lekker bij hartige
wraps en paella.
Slurp Cabernet
Sauvignon 4.99
Languedoc/Frankrijk
