lamsworstjes met
rauwkostsalade
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g couscous (pak 500 g)
Vfe zak tutti frutti (a 500 g, Euro Shopper),
in stukjes
2 tl gedroogde munt
300 g lamsworstjes
1 komkommer, in plakjes
1 bos radijs, in plakjes
1 zak Hollandse rauwkost (300 g)
3 el sladressing yoghurt (ties 450 ml)
grillpan
1 Doe de couscous met de tutti frutti en munt
in een ruime schaal en giet er 500 ml kokend
water over. Laat 10 min. staan.
2 Verhit de grillpan en gril de worstjes zonder
boter of olie in 8 min. random bruin en gaar.
Meng de komkommer met de radijs, rauwkost,
sladressing en peper en zout.
3 Roer de couscous met een vork los en
verdeel over 4 borden. Leg de worstjes erbij.
Serveer met de rauwkostsalade.
Bevat p.p. 725 kcal 26 g eiwit 19 g vet
101 g koolhydraten Prijs p.p. 2.40
Tip Mooi weer? Gril de worstjes op de barbecue
en serveer met de couscous. Schep er een
dressing door van 3 el olijfolie, 2 el sinaasappelsap,
peper en zout.
allerhande 05-2012
