057
voor
elke dag
noedels met
omeletreepj es
□□□SO
vrijdag
allerhande 05-2012
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
6 el zonnebloemolie
1 zak Chinese wokgroente (400 g)
2 rode paprika's in reepjes
6 eieren
1 bak ramen noedels (400 g, koelvers)
3 el sojasaus (flesje 250 ml)
Be vat p.p. 540 kcal 18 g eiwit 33 g vet
39 g koolhydraten Prijs p.p. 2.05
Tip Voeg voor een niet-vegetarische variant
1 bakje roze garnalen (125 g) samen met de
omeletreepjes toe.
1 Verhit 2 el olie in een wok. Roerbak alle
groenten 4 min.
2 Klop de eieren los met peper en zout.
Verhit 2 el olie in een koekenpan. Bak van
de helft van het eimengsel in 3 min. een omelet.
Laat op een bord glijden en rol op. Bak zo nog
een omelet. Snijd de omeletten in reepjes.
3 Schep de noedels door de groenten en bak
ze al omscheppend 3 min. tot ze warm zijn.
Voeg de omeletreepjes en sojasaus toe.
4 Verdeel de noedels over 4 kommen en servee
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
roerbakken/wokken
