watRtmwRvmdma
boerenvisschotel
*Lr
I.
HinsHag
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
15 MINI. OVENTIJD
300 g witte rijst
25 g boter
1 zak Hollandse wokgroente (400 g)
1 courgette, in plakjes
300 g schelvisfilet, in repen van 4 cm
1/2 bakje kruidenboter (a 100 g)
ovenschaal (20 x 30 cm)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de
rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Smelt ondertussen de boter in een koekenpan.
Bak de wokgroenten en courgette 5 min. Schep
in de ovenschaal. Leg de vis op de groenten.
Schenk er 100 ml water bij en verdeel de
kruidenboter in vlokjes over de vis. Bestrooi met
peper en zout.
3 Bak de vis in het midden van de oven in ca.
15 min. gaar. Verdeel de rijst over 4 borden en
schep de vis met groenten erbij.
Bevat p.p. 560 kcal 24 g eiwit 22 g vet
64 g koolhydraten Prijs p.p. 2.50
allerhande 05-2012
