045
voor
elke dag
pittige noedelsalade
HQ
VOLOp:
SPERZIEBONEN EN
CHERRYTOMATEN
•s
la
45
tu
siffi
DC I
a°edels
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MINI. 10 MIN. WACHTTIJD
OZi
ecu-
400 g sperziebonen
1 pakje woknoedels (248 g, Conimex)
1 rode peper
4 cm verse gember (zakje 150 g), geschild
4 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml)
2 el zonnebloemolie
2 tenen knoflook, geperst
1 schaal biefstukpuntjes (300 g)
1 bakje cherrytomaten (250 g), gehalveerd
1 Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen, maar
laat het puntje zitten. Kook de bonen in water met zout
in 8 min. beetgaar. Spoel koud onder stromend water,
Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Spoel koud onder stromend water.
2 Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de
peper in de lengte en verwijder met een scherp
mesje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in reep-
jes. Rasp de gember en meng met de sojasaus,
olie, knoflook en rode peper. Marineer de biefstuk
10 min. in de helft van het mengsel.
3 Verhit een koekenpan zonder boter of olie
en bak de biefstuk op middelhoog vuur 4 min.
Verdeel de noedels, sperziebonen, tomaten en de
rest van het pepermengsel over 4 diepe borden.
Leg de biefstuk erop.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
gember verwerken.
Bevat p.p. 340 kcal 25 g eiwit 13 g vet
28 g koolhydraten Prijs p.p. 2.50
allerhande 05-2012
