wpetjes
Stap-voor-stap
extra uitleg van
recepten, slimme
tips en handige
weetjes. Zo
wordt koken
gegarandeerd
een succes!
WiTTE ASPERSES (<^N JE NC
IN HET 5EIZ0EN, VOORPELE
ROpEN EN PAN 4-6 MAANPEN
INVKIEZEN CjESCH'LD, zonder
DE HOUTACHTIGiE ONPERkAMT
EN IN EEN PEAST'C ZAR.
ROOk ZE NOfq BEVROREN,
piRECT IN EEN PAN ROREND
Water, is-20 m'n. Rlaar^
alleifiande 05-2012
doe je dat
&tips
Asperges Bewaar ze, zowel de witte als de groene,
ongeschild en gewikkeld in een vochtige theedoek
1 -3 dagen in de groentela van de koelkast.
Nieuwe aardappelen Boen ze schoon en kook
ze in de schil. Voor maximale smaak!
Radijs Verwijder het loot en de steeltjes en bewaar
ze in een bakje water in de koelkast. Ze blijven dan
zeker 3 dagen vers en knapperig.
Zeekraal Deze groente kun je rauw of gekookt
eten. Kook 2 min. in water zonder zout en spoel
koud onder stromend water. Lekker bij vis of
in een garnalencocktail.
Bosui Bewaar ze in hun zakje in de groentela van de
koelkast. Bosui kan in bijna alle gerechten, maar is
het lekkerst in soep, roerbakgerechten en salades.
Waterkers Lekker in salades, maar kan ook in
wokgerechten en soep. Voeg vlak voor serveren toe.
Aardbeien Rijk aan vitamine C. Bewaar ze in de
groentela van de koelkast.
Frambozen Deze vruchten behoren, net als
aardbeien, tot de rozenfamilie. Maak er een lekkere
dressing voor een salade mee: voeg een paar
gekneusde frambozen toe aan 100 ml witte- of
rodewijnazijn.
Rode bessen Je krijgt ze makkelijk van het takje
met een vork.
