zo
frisse kipburgers
□□SQ
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
10 MIN. OVENTIJD
1 ui, gesnipperd
300 g kipfilet
5 el olijfolie
1 citroen, schoongeboend
4 kampioentjes (afbakbrood)
1 kropsla
1 avocado
1 komkommer, in plakjes
keukenmachine
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Maal de ui,
kipfilet, 1 el olie, peper en zout in de keukenmachine
tot gehakt. Rasp de gele schil van de citroen en
pers de vrucht uit. Schep de rasp door het gehakt.
Vorm 4 burgers. Verhit 2 el olie in een koekenpan
en bak ze in 10 min. gaar. Keer halverwege.
2 Bak ondertussen de broodjes in de oven at
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Haal de blaadjes van de sla los. Schil de avocado
en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in plakjes
en besprenkel met wat citroensap.
3 Halveer de broodjes en leg tussen elk broodje
een blaadje sla, plakjes avocado en komkommer
en een burger. Maak van de rest van de groenten
een salade. Besprenkel met 2 el olie en citroensap
naar smaak.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
avocado schillen.
Bevat p.p. 495 kcal 25 g eiwit 29 g vet
31 g koolhydraten Prijs p.p. 1.70
doeje dat
Zo schil je avocado.
Kijk op pag. 144.
Uit het AH-assortiment: set van 4 kunststof
borden in verschillende kleuren: raze, blauw,
groen en oranje 1.99
allerhande 06-2012
