059
ft
biefstuk met
piccalillysaus
voor
elke dag
□□BSD
ar
2
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
1 kg vastkokende aardappelen
500 g spruiten, schoongemaakt
50 g boter
300 g biefstuk
1 ui, gesnipperd
125 ml rundvleesbouillon (van tablet)
4 el piccalilly (potje 335 g)
1 mespunt nootmuskaat
1 Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Kook ze in water met zout in 20 min. gaar.
Kook de spruiten in water met zout in
10 min. beetgaar.
2 Verhit 25 g boter in een koekenpan. Bak de
biefstuk in 4 min. random bruin en neem uit de
pan. Houd warm onder een deksel. Fruit de ui
1 min. in het bakvet. Voeg de bouillon toe en roer
met een spatel de aanbaksels los. Roer de pic
calilly erdoor en verwarm nog 1 min. Voeg peper
en zout toe. Snijd de biefstuk in plakjes.
3 Giet de spruiten af en schud ze om met
25 g boter, nootmuskaat en peper en zout.
Schenk de piccalilysaus over 4 borden en verdeel
de aardappelen en biefstuk erover. Serveer met
de spruiten.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ui fruiten.
Bevat p.p. 415 kcal 25 g eiwit 12 g vet
46 g koolhydraten Prijs p.p. 1.90
Tip Piccalilly is ook heel lekker op een broodje
met braadworst en sla.
e V/¥50 ZEfqELS Was 43 0°LDEN WaAR.D. DE (cLANT (cP-EtCj EP~ 52 QOLDEN CONtANT V0ok OF EEN (c/_ANTEN0B5<qA"PE VAN 50 Cj^LDEN
