doe je dat
hangop maken
K
TTTj df
zo steriliseerjejampotten
Stap-voor-stap
extra uitleg van
recepten, slimme
tips en handige
weetjes. Zo wordt
koken zeker een
succes!
fcA
NET AU VkOEG,Ek (<0°? FkUlT
OP HET MOMENT PAT HET
OP Z'N VOOKDEUaST IS. MAAK
EE VEPVO/JqENS, 00|< ZOALS
TO EN, JAM van. heekJj^
VOOKIN PE WINTER
gezien op pagina 023
gezien op pagina 172
1 Bekleed een vergiet of zeef met een vochtige,
schone en dunne theedoek. Hang het vergiet
of de zeef in een diepe kom.
2 Schenk voile yoghurt in de doek. Dek af met
een bord of deksel en zet het geheel minimaal
8 uur in de koelkast. In die tijd lekt het vocht
uit de yoghurt door de doek in de kom.
3 Het eindresultaat heeft ongeveer de dikte
van kwark.
4 Schep de hangop uit de doek in een
mengkom en roer los. Spatel er naar smaak
vanillemerg, suiker en stijfgeklopte slagroom
door. Verdeel over 4 glazen en serveer met
bijv. vruchtensaus, vers fruit, geroosterde
amandelen of pistachenoten.
jam
Je kunt jam- en weckpotten
steriliseren door ze uit te koken
of in de oven te verhitten.
Uitkoken: zet de schone potten
in een pan. Schenk er kokend
water bij tot de potten helemaal
onder staan. Breng het water
opnieuw aan de kook en laat
10 min. doorkoken. Neem de
potten met een (keuken)tang uit
de pan en laat ze omgekeerd op
een schone theedoek drogen.
In de oven: verwarm de oven
voor op 160 °C.
Plaats de schone potten met
de opening naar boven op een
met bakpapier beklede bakplaat
en zet ze 10 min. in de oven.
Voor beide manieren: dompel
de deksels en rubber ringen
5 sec. in kokend water.
VAN
DE JMAkTPHONE 5UJFT AH WET ACHtEIV APPlE VOOPJPHONE MAAkT Z'JN PE(*AJT IN 2009. HET MEP-k AH PtAJMiEEk/jjk K0MT
1 009 OP
