159
HX
r
bietencouscous
met peterselie
voor
elke dag
□□SO
HOOFDGERECHT - 4 PERS - 20 MIN.
300 g couscous (pak 500 g)
1 groentebouillontablet
1 schaal gekookte bietjes (500 g)
1 citroen, schoongeboend
1 bakje pfatte peterselie (20 g),
fijngesneden
1 beker witte kaasblokjes (200 g), uitgelekt
1 ui, gesnipperd
2 tl Italiaanse kruiden
1 Doe de couscous in een ruime schaal. Breng
600 ml water aan de kook met het bouillon-
tablet. Voeg de bouillon toe aan de couscous.
Roer door en laat 10 min. staan.
2 Schil ondertussen de bietjes en snijd ze in
kleine blokjes. Rasp de gele schil van de
citroen en pers de vrucht uit.
3 Schep de bietjes, peterselie, kaas, ui,
Italiaanse kruiden en het citroenrasp door de
couscous. Breng op smaak met het citroensap
en peper en zout. Serveer lauwwarm.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructs
filmpje ui snipperen.
Bevat p.p. 460 kcal1
65 g koolhydraten
20 g eiwit 11 g vet
Tip Vervang voor een extra fris tintje de
peterselie door 1 bakje verse munt.
I fUfc. BEVoOMM^D WORDEN
EIND 1394 W0KDT het LOYA/JTEITSPPXKqMMMA A'P- AA'LEi IN NEbERMND QEINTRODUCEtRD.
