gehaktbal fl
met rodekool
HOOFDGERECHT - 4 PERS - 30 MIN.
500 g gehakt half-om-half
1 ei
4 el paneermeel (pakje 150 g)
60 g boter
1 rodekool
200 ml appelsap
2 kruidnagels
1 zak aardappelpartjes (600 g, diepvries)
1 Meng het gehakt met het ei en paneermeel
en breng royaal op smaak met peper en zout.
Vorm er met vochtige handen 4 ballen van.
Verhit 30 g boter in een braadpan en bak de
gehaktballen in 3 min. random bruin. Laat op laag
vuur in 20 min. gaar worden. Keer regelmatig.
2 Verwijder ondertussen de buitenste bladeren
van de kool. Halveer in de lengte en snijd de
witte stronk aan de onderkant eruit. Snijd de kool
in dunne reepjes. Stoof met het appelsap en
de kruidnagels 15 min. op laag vuur. Breng op
smaak met zout.
3 Verhit ondertussen 30 g boter in een koeken-
pan en bak de aardappelpartjes in 12 min. goud-
bruin. Serveer de gehaktballen met de rodekool
en aardappelpartjes. Lekker met mosterd.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
kool verwerken.
Bevat p.p. 715 kcal 35 g eiwit 39 g vet
51 g koolhydraten
STEEPS POpoLAI^PEP-. V/_Ak V00R. PE JAP-EN JO (cOOfT MEEB.PAN PE HELFT H^N BOTEfrHA/VtMEN B<j PE SoPERMAkfcT. IN PLAATS VAN bj
i
