lezersvragen
5
allerhande:
vraag antwoord
Wat gebeurt
er met
producten
die over
datum zijn?
Alles wat je altijd al wilde weten over Albert Heijn!
Mevr. Strater
Peter Zoutendijk
Simone Hertzberger
Jeroen Pietryga
\rnje dat?
Directeur distribute en
replenishment bij Albert Heijn
Hoofd kwaliteit en product-
duurzaamheid bij Albert Heijn
Directeur marketing en formule
bij Albert Heijn
Simone Hertzberger: 'Versproducten die
overblijven, mogen niet meer worden ver-
kocht in verband met voedselveiligheid en
wetgeving. Om weggooien zo veel mogelijk
te voorkomen, kijken we bij de inkoop van
producten goed naar de houdbaarheids-
termijn. Ook zorgen we dat het aanbod in
de winkels optimaal is afgestemd op de
vraag. Door onze samenwerking met de
Voedselbank krijgen producten die in onze
distributiecentra liggen en nog een aantal
dagen houdbaar zijn, alsnog op tijd een goe-
de bestemming. Brood dat overblijft, wordt
verwerkt tot veevoer en de rest van de niet-
verkochte verse producten wordt vernietigd,
waarbij groene stroom wordt opgewekt.'
(cf-ANT U'T WaAKIN VAN 64 DA<qEfJjbSE H°lSMEP.kA|Cn|cELEN OoGHulCr, B^oop. MELk) DE VOEDIN^SWaA^PE PEP- POP-TIE 5TAAQ
