penne met
tuinboontjes
□□sn
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g penne (pasta, zak 500 g)
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
300 g rundergehakt
1 courgette, in blokjes
1 pak tuinboontjes fijn (300 g, diepvries)
1 bakje platte peterselie (20 g), blaadjes
fijngesneden
1 Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Verhit de olie en fruit de ui 1 min. Voeg het gehakt
toe en bak in 5 min. rul. Schep de courgette en
tuinboontjes erdoor en bak in 5-6 min. beetgaar.
3 Giet de pasta at en schep met de peterselie en
peper en zout door het gehakt-groentemengsel.
Verdeel over 4 diepe borden. Lekker met geraspte
Parmezaanse kaas.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ui snipperen.
Bevat p.p. 565 kcal 29 g eiwit 20 g vet
63 g koolhydraten Prijs p.p. 1.45
allertiande 03-2012
