-i.
f»
biefstuk met
hoisin-pindasaus
weekend
koken
'TSqeKdat
echt van alle
0@D
XANDEP- VOOKMtj
WIL kOl<EN, HIJ
MAP-KJEN THUI5'
Volgende keer maakt schaatser Erben Wennemars
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
300 g premium biefstuk, op kamertemperatuur
2 el sojasaus
4 el zonnebloemolie
4 el pindakaas
2 el woksaus hoisin (flesje 175 ml, Conimex)
2 el sesamzaad (bakje 100 g)
1 Citroen, uitgeperst
1 el sesamolie
1 el honing
1 krop ijsbergsla, in reepjes
1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes
1 pak Chinese eiermie (250 g, Conimex)
1 Bestnjk het vlees met de sojasaus en 2 el zonnebloem
olie. Verwarm al roerend de pindakaas, hoisinsaus en
100 ml water in 3 mln tot een gladde saus.
2 Rooster het sesamzaad in een koekenpan zonder olie
of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen. Meng het
citroensap met 2 el zonnebloemolie, de sesamolie,
honing en zout. Schep door de sla en bestrooi met de
bosui en het sesamzaad.
3 Bak het vlees 5 min. Keer halverwege. Laat 5 min.
rusten en snijd in plakjes. Bereid de mie volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de mie,
biefstuk, saus en salade over 4 kommen.
Bevat p.p. 640 kcal 32 g eiwit 32 g vet
55 g koolhydraten Prijs p.p. 3.05
Tip Sesamolie en hoisinsaus zijn ook lekker in
Aziatische wokgerechten.
voor
erben
favoriete gerecht voor een andere bekende Nederlander.
Q
85
zijn
allerhande 03-2012
