5keeranders
a
kip met tuinkruiden
TYPI5CH HOLMNbSE
Kk-GIDEN ZOkQEN
VO0R.kLEuf>
EN C,EUK
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN. V/2 UUR OVENTIJD 15 MINI. WACHTTIJD
1 hele kip (1.4 kg, AH puur&eerlijk scharrel),
op kamertemperatuur
2 sneetjes witbrood, zonder korst
1 bakje platte peterselie (20 g), fijngesneden
1 bakje bieslook (25 g), fijngesneden
3 tenen knoflook, fijngesneden
125 g boter, op kamertemperatuur
broodrooster
ovenvaste braadpan
1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder het
elastiek van de kip. Bestrooi de kip met peper en zout.
2 Rooster het brood in de broodrooster. Verkruimel
en meng met de peterselie, bieslook, knoflook,
50 g boter en peper en zout. Vul hiermee
de holte van de kip.
3 Verhit 75 g boter in de braadpan en bak de
kip in 10 min. random goudbruin. Zet de pan
ca. V/2 uur in het midden van de oven. Bedruip
de kip elke 20 min. met het bakvet. Keer na
1 uur. Controleer daarna regelmatig op gaarheid.
4 Neem de kip uit de oven, bedek met aluminium-
folie en laat 15 min. rusten. Lekker met gebakken
aardappelen en gekookte bospeen.
Ga naar ah.nl/allerhande voor de kookles
kip bereiden.
Be vat p.p. 605 kcal 34 g eiwit 49 g vet
7 g koolhydraten Prijs p.p. 3.20
bieslook
1 Kleurriikaoc"^
Qjgeur van mango
en P
Hardy's
Colombara
ChardonnaV
€3.49
Zuid°os
Australie
allertiande 03-2012
