lezersvragen
allerhande:1
vraag antwoord
Welke basis-
prod ucten zijn
handig om
groot in te kopen
.en op voorraad
te hebben?
Valerie van Beynum
Elk nummer beantwoordt een panel van deskundigen al je vragen.
Deze keer zijn dat Ico van Rheenen en Simone Hertzberger.
Ico van Rheenen
Simone Hertzberger
slim kopen
en bewaren
Algemeen hoofdredacteur
Allerhande
Hoofd kwaliteit en product-
duurzaamheid bij Albert Heijn
Ico van Rheenen Handig is om alle bestand-
delen van een volwaardige maaltijd in huis te
hebben. Zo'n maaltijd bestaat uit groente, pro-
ducten met eiwitten en producten met zetmeel.
Denk voor eiwitten aan vlees, gevogelte en vis.
Koop die vers of uit de diepvries en vries de
verse producten dezelfde dag nog in, dan blijven
ze het langst goed. Verse groente zijn beperkt
houdbaar. Daarom is het makkelijker om groente
in blik of diepvriesgroente op voorraad te heb
ben. Ook zetmeelproducten, zoals gedroogde
pasta en rijst, kun je groot inkopen. Daarnaast
zijn artikelen als pastasaus in pot of zak en zak-
ken of blikken soep natuurlijk ook ideaal om in
te slaan, zeker als je eens snel wilt koken.
allerhande 01 -2012
