063
zo
voor
elke daa
gehaktballetj es in yoghurtsaus
Oil
VeWMSSEND: EXTM
zacht POOR. PE
YO^ttURX IN PE SAGS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
300 g gehakt half-om-half
3 el milde Indiase currypasta (potje 293 g, Patak's)
25 g boter
2 uien, gesnipperd
1 blik tomatenblokjes (400 g)
500 g winterpeen, in schuine plakken
2 pakken naanbrood knoflook koriander (a 280 g)
200 ml magere yoghurt (pak 500 ml)
1 Meng het gehakt met 1 el currypasta, peperenzout.
Vorm kleine balletjes. Verhit de boter in een hapjespan
en bak de balletjes in 10 min. gaar. Neem uit de pan. Bak
de rest van de currypasta en de ui 3 min. in het bakvet.
Bakdetomatenblokjes5min. mee.
2 Kook ondertussen de peen in 10 min. beetgaar.
3 Bereid het naanbrood volgens de aanwijzingen op
de verpakking. Doe de gehaktballetjes bij de saus
en verwarm 2 min. Voeg de yoghurt toe en verwarm
1 min. zonder te koken. Serveer de gehaktballetjes
met de peen en het brood.
Be vat p.p. 805 kcal 34 g eiwit 46 g vet
64 g koolhydraten Prijs p.p. 1.40
Tip Meng 1 el gebakken currypasta met 4 el Griekse
yoghurt. Lekker bij bloemkoolroosjes.
doeje dat
Zo vries je de gehaktballetjes (zonder de
saus) in! Zie pag. 144,
allerhande 01 -2012
