5keeranders
gekruide kebabs met aubergine paprika
en op een nokje
0SD
Bi/ZONDEfc MET
SHOARMAkfcMDEN
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
800 g aardappelen
400 g rundergehakt
1.5 el kruidenmix voor shoarma
(zakje 30 g, Verstegen)
1 rode ui, gesnipperd
4 el olljfolie
2 aubergines, in halve plakjes
1 rode paprika, in reepjes
8 sateprikkers
grillpan
1 Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en
kook ze in water met zout in 20 min. gaar,
2 Meng het gehakt met de kruidenmix en ui.
Verdeel in 8 porties, vorm er met natte handen
worstjes van en steek ze aan de sateprikkers.
Bestrijk met 1 el olie. Verhit de grillpan en gril de
kebabs in ca. 10 min. gaar. Keer regelmatig.
3 Verhit de rest van de olie en bak de aubergine
in 5 min. gaar. Voeg de paprika toe en bak 3 min.
mee. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel
de groente over 4 borden en leg de kebabs ernaast.
Serveer met de aardappelen. Lekker met knoflook-
saus.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika's schoonmaken.
Bevat p.p. 515 kcal 24 g eiwit 30 g vet
38 g koolhydraten Prijs p.p. 1.85
allerhande 01 -2012
