watetenwevandaag
zoetzure kip
met boontjes
□nsn
allerhande 01 -2012
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g witte rijst
2 el zonnebloemolie
300 g kipfilet, in reepjes
1 zak paprikamix (3 stuks), in reepjes
flesje woksaus sweet sour (a 200 ml)
500 g sperziebonen, schoongemaakt
3 el gezouten pinda's (zak 250 g), grof gehakt
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
2 Verhit de olie in een wok en roerbak de kip 3 min.
Voeg de paprika toe en roerbak 5 min. mee. Voeg
de woksaus toe en verwarm nog 1 min.
3 Kook ondertussen de sperziebonen in 8 min.
beetgaar. Verdeel de rijst over 4 borden. Schep de
kip en sperziebonen erbij. Bestrooi met de pinda's.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika's schoonmaken.
Bevat p.p. 625 kcal 31 g eiwit 18 g vet
86 g koolhydraten Prijs p.p. 1.90
Tip Voeg tegelijk met de woksaus 1 schaal verse
mangoblokjes (250 g) toe voor een extra zoet accent.
Tip Woksaus smaakt ook lekker door runderreepjes
of garnalen.
