5keeranders
penne met worst en prei
MET PENNE,
W0P.ST EN PMEI,
DOS ECHT EEN
PASTA V00R NO
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g volkoren penne (pasta, zak 500 g,
AH puur&eerlijk biologisch)
2 el walnoten (bakje 60 g)
1 schaal runderchipolata (worstjes, 300 g)
3 el olijfolie
600 g prei, gewassen en in halve ringen
75 g Grana Padano (kaas), geraspt
1 Kook de penne volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar.
2 Rooster ondertussen de walnoten in een koeken-
pan zonder olie of boter 3 min. Laat afkoelen op een
bord en hak ze grof. Snijd de worstjes in stukken
van 2 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak
de chipolata 4 min. Voeg de prei toe en bak 4 min.
mee. Breng op smaak met peper en zout.
3 Schep de penne om met het worst-preimengsel
en verdeel over 4 borden. Bestrooi met de walnoten
en de kaas.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
prei wassen.
Be vat p.p. 705 kcal 35 g eiwit 37 g vet
56 g koolhydraten Prijs p.p. 1.70
allei+iande 01-2012
