101
•-C
voor
elke daa
tagliatelle met champignons en witlof p
compleEt
MET CjEMkkEN
SP EkREEPjES
EN CHA/ViPi<^N0NS:
VOLEE MAALTijb
De zachte
lekkerbV)za\m
en kip
AH puur&eeri 1
bio\o9'sche
Chardonnav
€3.99
Chili
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
300 g tagliatelle (pasta, zak 500 g)
4 el olijfolie
1 duopak magere spekreepjes (250 g)
1 teen knoflook, fijngesneden
1 bakje kastanjechampignons (250 g),
gehalveerd
1 tl gedroogde oregano
400 g witlof
1 bekertje creme fraiche (125 ml)
1 Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op
de verpakklng beetgaar.
2 Verhit ondertussen de olie in een koekenpan
en bak de spekreepjes 5 min. Neem ze met
een schuimspaan uit de pan. Bak de knoflook,
champignons en oregano 4 min. in het achter-
gebleven bakvet. Snijd ondertussen de onderkant
van de stronken witlof en snijd het witlof in de lengte
in vieren. Verwijder de harde kern. Voeg het witlof
toe aan de champignons en roerbak 2 min. Doe de
spekreepjes en creme frafche erbij en verwarm op
laag vuur. Breng op smaak met peper en zout.
3 Schep het witlofmengsel over de pasta. Lekker
met fijngesneden peterselie.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
werken met knoflook.
Bevat p.p. 730 kcal 24 g eiwit 47 g vet
54 g koolhydraten Prijs p.p. 1.60
allerhande01-2012
