203
zo Een alcoholvrij aperitief?
kerst
X blini's met zalm
2 slablaadjes met
gebakken biefstuk
3 tortillacracker
met pompoen
4 taartjes met peer
en blauwaderkaas
5 prikkers met culatello
en mozzarella
allerTiande 12-2011
y,
HAPJE - 16 STUKS - 10 MIN. 5 MIN. OVENTIJD
Verwarm de oven voor op 190 °C. Roer 2 el creme fraTche (bekertje
125 ml) los met 1 tl mierikswortel (potje 140 g, Kuhne). Snijd bakje
bieslook (a 25 g) heel fijn. Snijd 100 g gerookte zalm in 16 stukjes.
Verwarm de blini's (duopak 16 stuks) ca. 5 min. in de oven. Neem
uit de oven, laat iets afkoelen en bestrijk met creme fraiche. Beleg met
een stukje zalm en bestrooi met de bieslook en peper.
Bevat p.st. 40 kcal 2 g eiwit 2 g vet 3 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.40
HAPJE - 8 STUKS -15 MIN. V?
Houd de buitenste bladeren van 1 kropsla vast en neem 8 mooie
blaadjes uit het hart. Verdeel ze over een schaal. Snijd 2 premium
biefstukken (schaal 300 g) in reepjes. Schaaf flinters van 75 g
Parmezaanse kaas. Verhit 4 el olijfolie in een koekenpan en bak de
biefstuk op hoog vuur in 1 min. rose. Bestrooi met peper en zout en
verdeel het vlees over de slablaadjes. Bestrooi met de kaas.
Bevat p.st. 150 kcal 13 g eiwit 11 g vet 0 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.35
HAPJE - 18 STUKS - 20 MIN. 25 MIN. OVENTIJD V V?
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de zaadlijsten van
ongeschilde pompoen (AH puur&eerlijk biologisch) en snijd de
pompoen in stukjes van 1 cm. Doe in een ovenschaal. Meng 6 el
olijfolie met 1 el limoensap (flesje 115 ml, Sicilia), 1 geperste teen
knoflook, 1 tl chilipeper en zout naar smaak. Verdeel over de
pompoen en bak ca. 20 min. in de oven. Snijd 3 tortillawraps (pak
8 stuks) elk in 6 punten. Haal de pompoen uit de oven en leg de
tortillapunten 5 min. in de oven. Haal uit de oven en beleg met de
pompoen. Lekker met verse koriander.
Bevat p.st. 75 kcal 1 g eiwit 6 g vet 5 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.15
HAPJE - 12 STUKS - 10 MIN. 25 MIN. OVENTIJD V?
Verwarm de oven op 200 °C. Halveer 6 plakjes ontdooid roomboter-
bladerdeeg (pak 450 g, Koopmans). Prik er met een vork gaatjes in
en bak ca. 15 min. in de oven. Schil 2 handperen (bijv. conference),
verwijder het klokhuis en snijd in dunne partjes. Leg op het bladerdeeg.
Verkruimel er 150 g Fourme d'Ambert (blauwaderkaas) over en
bestrooi met peper. Bak nog ca. 10 min. in de oven.
Bevat p.st. 145 kcal 4 g eiwit 10 g vet 11 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.30
HAPJE-12 STUKS-15 MIN.
Rol de plakjes culatello (pakje 80 g, AH Excellent) op. Rijg aan
12 tapasprikkers 1 blaadje basilicum, 1 bolletje mini mozzarella
(zak 150 g, Galbani), 1 blaadje basilicum, 1 semi-zongedroogde
tomaat (potje 295 ml, AH Excellent), 1 blaadje basilicum en het rolletje
culatello. Bestrooi met peper.
Bevat p.st. 60 kcal 4 g eiwit 4 g vet 1 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.00
Kijk op ah.nl/kerst voor de verknjgbaarheid van deze producten.
De lekkerste cocktails M
bij deze hapjes?
Kijk op pag. 020.
Het complete kerstassortiment
van Albert Heijn vind je in het
Feestdagen ABC. Nu in de winkel!
