hertenbiefstuk
beginner of.
gepofte appeltjes
Van is t/m z?
PECEA43ER.I5 RET
V/EEkthbma OP
Afj.NL/AiLLEfLH/tMtiF
WILD BEREIDEN:
ONLINE V'NDJE HET
fiL/UPJE EENDENgOfLST
BEREIDEN EN DE
ROOkLES RALkOEN
EXTM
^'L-OSAUZEHf
MET JUS VAN BIER, KERSEN EN GROENTEN
PAGINA 153
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
30 MIN. OVENTIJD
Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd
4 zoete kleine appeltjes (zak 1 kg) op
het dikste deel random in. Leg ze in een
ingevette ovenschaal (20 x 20 cm) en
verdeel er 75 g gezouten boter in
blokjes over. Dek af met aluminiumfolie
en zet de schaal 30 min. in het midden
van de oven. Verwijder na 15 min. de
folie. Lekker bij de struisvogelbiefstuk
en de konijnenbout.
Bevat p.p. 120 kcal 0 g eiwit 10 g vet
6 g koolhydraten Prijs p.p. 0.45
Ben je nog geen ervaren wild-eter? Dan
kun je het best beginnen met een soort die
een lichte smaak heeft, zoals eend en koni|n.
Ook struisvogelvlees en hertenbiefstuk zijn
toegankelijk en smaken ietwat zoet.
Echte liefhebbers gaan voor wat meer
uitgesproken wild, zoals haas. Dit vlees
is weliswaar fijn van structuur, maar
heeft een stevige, voile smaak.
allerhande 12-2011
Uit het AH-
assortiment:
theelichthouder
kelk zilver
€2.49
