gestx
Rip i
estoofde
in wijn
kip in
marinade
HQ
VEE LVLEtS,
WEINlG] 60T:
LEKkEfkOMTE
KLOIVEN D^S
MAPJNER.EN? ZO
qeMan, Want
WaCHTEN hoe ft
met aaee k
allertiande 12-2011
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 40 MIN.
75 g boter
4 kippenpoten zonder rugstuk
2 tenen knoflook, fijngesneden
50 g bloem
300 ml voile rode wijn
2 kippenbouillontabletten
1 zak Italiaanse wokgroente
(750 g, diepvries)
1 kg kruimige aardappelen
pureestamper
1 Verhit 50 g boter in een braadpan. Bestrooi
de kippenpoten met peper en zout en bak
ze in 4 min. random bruin. Neem uit de pan.
Fruit de knoflook 3 min. in het achtergebleven
bakvet. Voeg de bloem toe en bak 2 min.
Voeg de wijn en de bouillontabletten toe en
roer tot een gladde saus. Doe de kip er weer
bij en voeg zo veel water toe dat de kip net
onderstaat. Breng al roerend aan de kook en
stoof op laag vuur 30 min. Voeg na 20 min.
de bevroren wokgroente toe.
2 Schil ondertussen de aardappelen en kook
ze in 20 min. gaar in water met zout. Giet
af en vang 100 ml kookvocht op. Stamp de
aardappelen met het kookvocht en de rest
van de boter met de pureestamper tot puree.
Breng op smaak met peper en zout.
3 Schep de kip met de groente en saus in
diepe borden en serveer met de puree.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructie-
filmpje werken met knoflook.
Bevat p.p. 715 kcal 39 g eiwit 32 g vet
56 g koolhydraten Prijs p.p. 3.00
L VOORDEEL VOORDEEl
KIPPENPOTEN ZIJN EENVOUDIG TE BEREIDEN
EN MULTI-INZETBAAR. OOK DE KIDS ZIJN ER
DOL OP.
VERSTEGEN 2 MINUTEN MARINADES ZIJN KANT
EN KLAAR EN OP OLIEBASIS. METEEN BAKKEN,
BRADEN OF GRILLEN, ZONDER OLIE OF BOTER.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
3 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngesneden
1 aubergine, in blokjes van 1 cm
2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
300 g spaghetti
2 el 2 minuten marinade tijm oregano
kip (flesje 85 ml, Verstegen)
1 schaal kipfilethaasjes (345 g)
staafmixer
grillpan
1 Verhit de olie en fruit de ui en knoflook
3 min. Voeg de aubergine toe en bak
5 min. mee op middelhoog vuur. Voeg de
tomatenblokjes toe en breng aan de kook.
Laat 10 min. zachtjes koken. Breng op smaak
met peper en zout.
2 Kook de spaghetti voigens de aanwijzingen
op de verpakking beetgaar.
3 Vertiit ondertussen de grillpan. Schenk de
marinade over de kip en wrijf in met de achter-
kant van een lepel. Gril de kip in 5 min. gaar.
Keer regelmatig.
4 Verdeel de pasta over 4 diepe borden.
Schep de saus en kip erop. Lekker met vers
basilicum en Parmezaanse kaas.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructie-
filmpje ui fruiten.
Bevat p.p. 590 kcal 33 g eiwit 21 g vet
67 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
Tip De marinade is ook lekker voor het
marineren van kipdrumsticks en kippenpoten.
