055
weekend
koken
koolsoep met varkensreepjes
P£ VELt <3fV>ENTEN
EN HET VLEES
Z0R.QEN EfkVoOfk PAT
PIT QEpJrCHT QOED
QSVuLD IS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MINI. 30 MINI. WACHTTIJD
3 cm verse gember (zakje 150 g), geschild
4 el sojasaus (flesje 250 ml)
1 el sesamolie (flesje 250 ml)
3 tenen knoflook, fijngesneden
1 schaal filetlapjes a la minute (300 g),
in reepjes
300 witte rijst
3 el zonnebloemolie
1 Chinese kooi, in reepjes
1 gele paprika, in reepjes
1 rode peper, in ringetjes
3 kippenbouillontabletten
1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes
1 Snijd de gember fijn. Meng in een kom met de
sojasaus, sesamolie, knoflook en het vlees. Laat
30 min. marineren.
2 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Verhit de olie in een wok. Roerbak het
vlees met marinade 1 min. Voeg de kooi, paprika en
rode peper toe en roerbak nog 4 min. Voeg
1 Vi liter water en de bouillontabletten toe en breng
aan de kook. Schep in 4 kommen en bestrooi met
de bosui. Serveer de rijst er apart bij.
Je kunt het vlees een paar uur van tevoren marineren.
Bewaar afgedekt in de koelkast. Volg stap 2 van het
recept zodra je het vlees uit de koelkast haalt.
Bevat p.p. 600 kcal 28 g eiwit 21 g vet
73 g koolhydraten Prijs p.p. 2.40
allerhande 11 -2011
