051
weekend
koken
vekMSs end
pat ze nu voop.
thaise garnalen
met haricots verts
if
EGBERT JAN:
'WE Z'EN
ELI <AAkALLEEN
OP FE&STJES,
ME <2, A AT |<0|<EN'
-aef i
Volgende K66r maakt Egbert Jan-Weeber
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
30 MIN. WACHTTIJD
2 cm verse gember (zakje 150 g), geschild
1 rode peper
1 limoen, schoongeboend
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 el sesamolie (fles 250 ml)
3 el sojasaus
1 el Thaise vissaus
1 el suiker
1 zak reuzengarnalen (500 g, diepvries), ontdooid
2 schalen haricots verts (a 150 g)
1 pak Chinese eiermie (250 g, Conimex)
1 Rasp de gember en doe in een kom. Snijd het
steeltje van de peper. Halveer de peper in de lengte,
verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in
reepjes. Rasp de groene schil van de limoen en pers
de vrucht uit. Voeg 2 el sap, het rasp, de peper,
knoflook, olie, soja- en vissaus en suiker toe aan de
gember. Pel de garnalen, verwijder het darmkanaal.
Voeg toe aan de marinade. Laat 30 min. staan.
2 Kook de haricots verts 7 min. Kook de mie de laatste
2 min. mee. Verhit een wok en roerbak de garnalen
met marinade in 5 min. raze en gaar. Giet de mie en
haricots verts af en verdeel over 4 kommen. Verdeel
de garnalen met de marinade erover.
Ga naar ah.nl/ailerhandP voor het instructiefilmpje
garnalen pellen.
Bevat p.p. 425 kcal 31 g eiwit 8 g vet
57 g koolhydraten Prijs p.p. 3.80
voor
egbert-jan
zijn favoriete gerecht voor een andere bekende Nederlander.
allerhande 11 -2011
