117
eten
kinderen
letterkoekjes
zoete poppetjes
OS)
GEBAK - CA. 40 STUKS - 30 MIN. 1 UUR
WACHTTIJD 12 MIN. OVENTIJD
90 g boter, op kamertemperatuur
90 g witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker (pakje 10 zakjes)
200 g bloem extra voor bestuiven
1 tl bakpoeder (pakje 10 zakjes)
1 ei
2 ei cacaopoeder
1 tablet chocolade extra puur 72% (100 g)
1 tablet witte chocolade (100 g)
hoera koekjes-uitsteekset (afdeling non-food)
deegroller
1 Meng de boter, basterd- en vanillesuiker met een
mixer. Voeg de bloem, het bakpoeder, 1 mespunt
zout en het ei toe. Kneed met de hand tot een soe-
pel deeg. Verdeel in 2 delen. Kneed door 1 deel het
cacaopoeder. Verpak beide delen in vershoudfolie
en laat 1 uur in de koelkast rusten.
2 Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het deeg
uit op een met bloem bestoven werkblad tot
2 lappen van 1/2 cm dik. Druk er met de uitsteekset
letters uit of snijd met een mesje letters uit het deeg.
Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze 12 min.
goudbruin. Laat 30 min. afkoelen.
3 Doe de chocolade apart in pannetjes, hang die
in een grotere pan met bijna kokend water en laat
smelten (au bain-marie). Versier de koekjes ermee.
Bevat p.st. 75 kcal 1 g eiwit 4 g vet
8 g koolhydraten Prijs p.st 0.10
GEBAK - 10 STUKS - 20 MIN. 20 MIN. OVENTIJD 30 MIN. WACHTTIJD
1 pakje roomboter bladerdeeg (10 plakjes,
Koopmans, diepvries), ontdooid
1 ei, losgeklopt
2 el suiker
1 el gemalen kaneel
2 el gemalen kokos (bakje 55 g)
2 el poedersuiker
20 krenten (zak 250 g)
bakpapier
bladerdeeg. Leg ze op een met bakpapier beklede
bakplaat. Bestrijk dun met ei en bestrooi met suiker.
Bestrooi 5 poppetjes met kaneel en 5 poppetjes met
kokos. Bak de koekjes ca. 20 min. in het midden
van de oven. Neem ze uit de oven en laat ze
30 min. afkoelen.
2 Roer de poedersuiker met 11/2 tl heet water tot
een glad glazuur. Plak hiermee de krenten als oogjes
op de poppetjes.
Kijk voor de koekmallen op ah.nl/allerhande.
1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd met
behulp van het sjabloon 10 poppetjes uit het
Bevat p.st. 200 kcal 3 g eiwit 11 g vet
21 g koolhydraten Prijs p.st. 0.25
allerhande 11-2011
