ah,nl/allerhande
speculaascupcakes
kijk voor de
koekmallen op
125 g boter, op kamertemperatuur
125 g bruine basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker (pakje 10 zakjes)
2 eieren, op kamertemperatuur
3 el voile melk
125 g zelfrijzend bakmeel
1 el speculaaskruiden
1 zakje prinsessenglazuur (125 gram, Dr. Oetker)
30 chocoladekruidnoten (3 smaken; wit,
puur en melk, zak 500 g)
12 papieren cupcakevormpjes
muffinvorm voor 12 cakejes
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de papieren
vormpjes over de muffinvorm. Klop de boter, basterdsuiker
en vanillesuiker in een kom met een mixer 5 min. Klop 1
voor 1 de eieren erdoor, voeg het volgende ei pas toe als
het vorige is opgenomen en mix nog 2 min. Verwarm de
melk en klop samen met het bakmeel en de speculaaskrui
den door het mengsel. Verdeel het beslag over de vormpjes.
2 Bak de cupcakes in het midden van de oven in ca.
15 min. gaar. Laat 5 min. afkoelen in de vorm en daama
buiten de vorm nog 2 uur.
3 Bereid het glazuur volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Bestrijk de afgekoelde cupcakes ermee en
versier met 1 of meer kruidnoten.
Bevat p.st. 200 kcal 3 g eiwit 10 g vet
29 g koolhydraten Prijs p.st. 0.35
allerhande 11 -2010
2 UUR WACHTTiJD
GEBAK - 12 STUKS - 20 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
