koolvis met
dillesaus
107
sate met
ketjapsaus
nsn
inponesische
albert
heyn
DE 5MAAk Van
VERSE P'LLE,
MAAlRHANDkq
H0UDBAAR'
PE ROPE PEpER
QEEFT PE kETJAP
EEN A°TttENTIEkE
SMAAk&EEEVINO
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 pondje kriel (aardappelen, 500 g),
schoongeboend
50 ml droge witte wijn
1 bekertje slagroom (125 ml)
75 g boter
1 citroen, schoongeboend
1 pak koolvisfilet graatvrij (400 g, diepvries),
ontdooid
600 g broccoli, in roosjes
3 tl dille vriesdroog (potje 12 g, Euroma)
1 Kook de ongeschilde krieltjes in water met
wat zout in 20 min. gaar. Breng ondertussen de
wijn in een steelpan aan de kook en laat 3 min.
koken. Voeg de slagroom en 50 g boter toe en
laat 6 min. inkoken. Halveer de citroen. Snijd de
ene helft in partjes en pers de andere uit.
2 Dep de vis droog met keukenpapier en bestrooi
met peper en zout. Verhit de rest van de boter
en bak de vis 6 min. op middelhoog vuur. Keer
halverwege.
3 Kook ondertussen de broccoli in 5 min. beet-
gaar. Breng de wijn-roomsaus op smaak met het
citroensap, de dille, peper en zout. Verdeel de
vis, krieltjes en broccoli over 4 borden. Schep de
saus over de vis. Garneer met de partjes citroen.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
vis en vlees bakken.
Bevat p.p. 485 kcal 29 g eiwit 28 g vet
28 g koolhydraten Prijs p.p. 1.80
EUROMA DILLE IS GEVRIESDROOGD. DOOR
DEZE TECHNIEK BLIJVEN DE KLEUR EN DE
SMAAK OPTIMAAL BEHOUDEN.
DE GO-TAN ECHTE KETJAP IS VERRIJKT MET
RODE PEPER. DOOR DE DIKTE GESCHIKT ALS
TAFELSAUS, WOKSAUS EN NOG VEEL MEER...
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
15 MIN. WACHTTIJD
300 g kipfilet, in blokjes
50 ml echte ketjap rode peper (ties 300 ml,
Go-Tan)
300 g witte rijst
1 spitskool
4 el zonnebloemolie
1 el kerriepoeder
50 g gezouten pinda's, grof gehakt
2 el gebakken uitjes (bakje 100 g)
sateprikkers
1 Doe de kip in een schaal en meng de ketjap
erdoor. Laat 15 min. marineren. Rijg de kip aan
de sateprikkers en laat nog 10 min. marineren.
2 Kook ondertussen de rijst volgens de aanwij-
zingen op de verpakking. Halveer de kool in de
lengte, verwijder de harde kern en snijd de helf-
ten in reepjes. Verhit 2 el olie in een wok en voeg
de kool en het kerriepoeder toe. Roerbak
8 min. Breng op smaak met peper en zout.
3 Verhit de rest van de olie en bak de sate 5 min.
Keer halverwege. Verdeel de sate, rijst en kool
over 4 borden. Voeg naar smaak nog wat ketjap
aan de sate toe. Bestrooi het gerecht met de
pinda's en uitjes.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
roerbakken/wokken
Bevat p.p. 670 kcal 32 g eiwit 28 g vet
73 g koolhydraten Prijs p.p. 1.45
alleitiande 11 -2011
