121
r
kipsaucijzen
in ltetjapsaus
voor
elke dag
□□0
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
300 g witte rijst
4 el zonnebloemolie
1 schaal kipsaucijzen (4 stuks)
1 rode paprika, in reepjes
1 blikje tomatenpuree (70 g)
75 ml ketjap
1 spitskool, in reepjes
1 el gemalen kurkuma (geelwortel)
1 Kook de rijst votgens de aanwijzingen op de
verpakking.
2 Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de
kipsaucijzen in 5 min. random bruin. Neem
het vlees uit de pan. Bak de paprika 3 min. in
dezelfde pan. Voeg de tomatenpuree, ketjap
en 150 ml water toe. Leg de kipsaucijzen terug
in de pan en stoof ze met de deksel op de pan
in 10 min. gaar.
3 Verhit ondertussen de rest van de olie in een
wok en bak de spitskool al omscheppend in
4 min. beetgaar. Voeg de rijst en kurkuma toe
en bak nog 2 min. Verdeel over 4 diepe borden
en schep de kipsaucijzen met ketjapsaus erbij.
Bevat p.p. 645 kcal 23 g eiwit 26 g vet
79 g koolhydraten Prijs p.p. 1.65
Tip Voeg voor mooie gele rijst 1 el kurkuma
toe aan het kookwater van de rijst.
allerhande 10-2011
