117
voor
elke dag
proven^aalse
tonijnschotel
□HEJQ
woen
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
25 MIN. OVENTIJD
1 kg kruimige aardappelen
400 g sperziebonen
4 el olijfolie
5 tomaten, in parten
1 bakje knoflookolijven (150 g, koelvers)
2 blikjes tonijnstukken in water (a 185 g,
John West), uitgelekt
2 tl gedroogde dille
ovenschaal (0 25 cm), ingevet
pureestamper
1 Schil de aardappelen en kook ze in water met
zout in 20 min. gaar. Verwijder ondertussen de
steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en
kook de bonen 5 min.
2 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit 2 el
olie in een koekenpan en bak de sperziebonen
en tomaat 5 min. Voeg de olijven toe en schep de
tonijn erdoor. Breng op smaak met peper en zout
en schep in de ovenschaal.
3 Giet de aardappelen at en vang wat kookvocht
op. Stamp de aardappelen met de rest van de olie
en wat kookvocht met de pureestamper tot puree.
Voeg de dille en peper en zout naar smaak toe.
Verdeel de puree over de groente en tonijn. Bak in
ca. 25 min. in de oven goudbruin.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
pureren.
Bevat p.p. 450 kcal 25 g eiwit 19 g vet
44 g koolhydraten Prijs p.p. 2.10
allerhande 10-2011
