stylingtips
peren-amandelcoupe
\J
Olijve?,
•Tijdensje vakanrie mooie fotos gemaakt? Leuk
om het menu op te schrijven. Zo roep je het hele
etentje lang warme herinneringen op. In plaats
van fotos kun je ook vakantieplaatjes printen van
internet, op dun karton plakken en beschrijven.
Schenk verschillende soorten water in meerdere
kannen. Bijvoorbeeld water met wat schijfjes
citroen, limoen en grapefruit. Of water met een
paar takjes verse munt. Lekker fris, en het ziet er
nog leuk uit ook.
Typisch mediterraan: borden, schalen en
kommen van kleurrijk aardewerk. Door de
gerechten op zulk servies te serveren, geefje de
tafel een net-als-op-vakantiesfeer.
Je kunt ook wat robuuste snijplanken gebruiken
om eten op te serveren.
In de winkel vind je allerlei lekkers in
verpakkingen die precies in dit vakantiesfeertje
passen. Gewoon zo op tafel zetten!
Diverse soorten olijven maken je etentje af!
Olie en azijn mogen bij een vakantie-etentje
niet ontbreken. Serveer ze in stijl, zoals in kleine
beugelflesjes.
Neem je gasten mee in zuidelijke sferen met
zwoele muziek. Bijvoorbeeld de melancholische
Portugese fado van Cristina Branco, het virtuoze
gitaarspel van Paco de Lucia uit Spanje of de
warme tenor van Andrea Bocelli uit Italie.
NAGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
3 UUR WACHTTIJD
Pureer 1 blik halve peren (411 g) met siroop en
1/2 bakje munt (a 15 g) in de keukenmachine. Zet
3 uur in de vriezer. Schil 2 handperen en snijd
in stukjes. Meng met 6 el Licor 43 (likeur, ties
0.7 liter, Gall Gall). Laat 10 min. staan. Rooster
2 el amandelschaafsel (bakje 55 g) 3 min. in een
koekenpan. Verdeel het ijs en de peer over 4 glazen.
Garneer met amandel en de rest van de munt.
Bevat p.p. 160 kcal 1 g eiwit 1 g vet
29 g koolhydraten Prijs p.p. 1.50
Kidstip Gebruik in plaats van likeur 1 el citroen
limonadesiroop.
allerhande 09-2011
