watetenwevandaag
varkenshaasspies
met bietensalade
0GJQ
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
600 g vastkokende aardappelen,
schoongeboend
300 g varkenshaas, in blokjes van 2 cm
1 zakje laurierblad (4 g)
3 el olijfolie
1 schaal gekookte bietjes (500 g), geschild
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
1 prei, gewassen
8 sateprikkers
grillpan
1 Snijd de aardappelen in stukken en kook 10 min.
in water met zout. Giet at en laat uitlekken. Rijg de
aardappelen, het vlees en de laurierblaadjes om en
om aan de sateprikkers. Bestrijk met 2 el olie en
bestrooi met peper en zout.
2 Verhit de grillpan. Gril de spiesen in 8 min. random
bruin en gaar.
3 Snijd ondertussen de bietjes in blokjes en meng
met de kikkererwten, de rest van de olie en peper
en zout naar smaak. Snijd het witte gedeelte van de
prei in zo dun mogelijke ringen en voeg toe aan de
bietensalade. Serveer de spiesen met de salade.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
prei wassen.
Bevat p.p. 465 kcal 28 g eiwit 20 g vet
44 g koolhydraten Prijs p.p. 2.55
zaterdag^t*
allerhande 09-2011
