5keeranders
farfallesalade met bleekselderij en kip
OS
SELDEfui, ap Pel.
KomKOmme R...
'N PAStASAEADE
MET BiTE'
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
300 g farfalle (pasta, zak 500 g)
1 komkommer
1 gerookte kipfilet (160 g)
2 friszure appels (bijv. Granny Smith)
5 Stengels bleekselderij, in dunne plakjes
1 bakje creme fraiche geitenkaas/honing/
rozemarijn (200 g, AH Excellent)
1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Spoel in een vergiet af onder
koud stromend water.
2 Halveer de komkommer in de lengte. Verwijder de
zaadlijsten met een theelepel en snijd het vrucht-
vlees in dunne plakjes. Snijd de kip in dunne plakjes.
Snijd de appels ongeschild in vieren, verwijder het
klokhuis en snijd de kwarten in dunne partjes.
3 Meng de komkommer, bleekselderij, kip, appel
en creme fraiche door de pasta. Breng de salade
op smaak met peper en zout.
Be vat p.p. 545 kcal 23 g eiwit *21 g vet
64 g koolhydraten Prijs p.p. 1.70
Tip De rest van de bleekselderij is lekker door een
tomaten-gehaktsaus voor de pasta.
allerhande 09-2011
