107
voor
elke dag
fusilli met paprika en
worstjes
ZACttTB PAPWkA EN
piTTkqE WOkSTJES
VOiyHEN EEN
LEkkEFCONTRAST
Otekj#
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
1 zak paprikamix (3 stuks; groen, rood en geel)
4 el olijfolie
2 uien, in halve ringen
1 blikje tomatenpuree (70 g)
2 el azijn
2 tl gedroogde tijm
300 g fussili (pasta, zak 500 g)
1 schaal Toscaanse worstjes (270 g)
1 Snijd de paprika's in reepjes van 1/2 cm. Verhit
2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 2 min.
Voeg de paprika toe en bak nog 3 min. Voeg de
tomatenpuree, azijn en tijm toe en peper en zout
naar smaak. Laat 10 min. op laag vuur met de
deksel op de pan stoven.
2 Kook ondertussen de pasta volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Meng door
het paprikamengsel.
3 Verhit de rest van de olie in een pan en bak de
worstjes in 8 min. gaar. Snijd de worstjes in schuine
plakken en schep over de pasta. Lekker met wat
fijngesneden peterselie.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika's schoonmaken.
Bevat p.p. 630 kcal 22 g eiwit 32 g vet
64 g koolhydraten Prijs p.p. 1.55
allerhande 09-2011
