lezersvragen
allerhande:
vraag antwoord
I
Welk
varkensvlees
is dier-
en milieu-
vriendelijk?
Casper Klaassen
!V e
Elk nummer beantwoordt een panel van deskundigen al je vragen.
Deze keer zijn dat Frank Dales, Simone Hertzberger en Erik Kieftenburg.
z
Frank Dales
Simone Hertzberger
Erik Kieftenburg
HajikarboruJt
mmg Hjjri v
<*H 9W%
varkensvlees
Algemeen directeur van
de Dierenbescherming
Hoofd kwaliteit en product-
duurzaamheid bij Albert Heijn
Verantwoordelijk voor vlees, kip, vis en
vegetarische producten bij Albert Heijn
Erik Kieftenburg: 'Het is lastig exact te
bepalen wat 'goed' varkensvlees is. Dat
heeft namelijk met zaken als dierenwelzijn
te maken, maar ook met effecten op natuur
en milieu. Albert Heijn besteedt al jaren
aandacht aan dierenwelzijn en kijkt constant
welke duurzaamheidsaspecten verbeterd
kunnen worden. Daarom vind je ook
scharrelvarkensvlees en biologisch
varkensvlees bij Albert Heijn in de schappen.
Het Beter Leven kenmerk van de Dieren
bescherming op de verpakking geeft aan dat
het vlees diervriendelijker geproduceerd is,
het aantal sterren geeft aan in welke mate.'
allerhande 08-2011
