10keeranders
64
Voor als het kwik stijgt: originele en
snel te maken buitenborrelhapjes.
koriander-
gehaktballetj es
1
2
a
allerhande 07-2011
lOx
sunsmne
snac<
5
<5
UJ
2
HAPJE - 10 STUKS - 25 MINI.
3 el couscous (pak 500 g, AH puur&eerlijk
biologisch)
1 bakje koriander (15 g), alleen de
blaadjes
1 schaal kalfsgehakt (250 g)
1 ei, losgeklopt
2 tl paprikapoeder
1 tl gemalen koriander
2 el olijfolie
1 Doe de couscous in een kom en voeg 4 el
koud water toe. Laat 5 min. staan. Snijd de
verse koriander grot. Voeg het gehakt, ei,
paprikapoeder, de gemalen koriander en de
helft van de verse koriander aan de couscous
toe. Breng op smaak met peper en zout
en kneed het mengsel 2 min. Vorm er met
vochtige handen 10 balletjes van.
2 Verhit de olie in een koekenpan en bak de
gehaktballetjes in ca. 6 min. bruin en gaar.
Bestrooi met de rest van de verse koriander.
Serveer warm of koud. Lekker met een dip
van 3 el Griekse yoghurt, 1 el mayonaise en
1 fijngesneden teen knoflook.
Bevat p.st. 90 kcal 6 g eiwit 6 g vet
3 g koolhydraten Prijs p.st. 0.45
(D
